Viele Gartenfreunde werden die Strohblume nur zur Verwendung in Trockensträußen und Gebinden kennen. Inzwischen gibt es jedoch niedrige Sorten für die Beetbepflanzung. Der hohe Wert, der diesen Neuzüchtungen zukommt, liegt in der langen Haltbarkeit der Einzelblüten.
Strohblumen werden Anfang März, zusammen mit Studentenblumen und Zinnien ausgesät. Es ist auch möglich, ab April ins kalte Frühbeet zu säen oder besser, die Saatschale dort auszusäen. Die Pflanzen blühen dann allerdings erst im Juni.
Strohblumen werden in der Weiterkultur nicht entspitzt. Die Samen können leicht selbst gewonnen werden, jedoch spalten die niedrigen Beetsorten auf. Ansonsten sollte die Kultur jedem Kleingärtner problemlos gelingen.